Acidity – Tính chất axit, hay nôm na gọi là chất chua – được xem là yếu tố quan trọng nhất đối với bất cứ loại Vang nào cho dù đó là Vang đỏ, Vang trắng, Vang hồng Rose, Vang nổ/sủi hoặc thậm chí là các loại Vang ngọt. Chất chát (tannin) thường có nhiều…